Представляем Вам примерное меню фуршета на 50 персон.
Канапе и фуршетные закуски:
(10 закусок на персону)
«Ростбиф» Говяжья вырезка фаршированная беконом, сыром, горчицей, хреном. Украшается мини кукурузкой
«Салями Горн» Финское салями, фаршированное баклажанами с перцем, цукини. Подается на тосте из белого хлеба с сыром Филадельфия и зеленью
«Витки французские в желе» Ветчина фаршированная сыром, майонезом и чесноком, глазируется ланспигом. Украшается перцем, сыром Филадельфия и зеленью
«Подкопченный цыпленок» тост из белого хлеба с соусом Песто, подкопченным цыпленком, сыром Филадельфия, клюквенным соусом и половинкой перепелиного яйца
«Эндайф» шарики из сыра Дор Блю, перца, цукини, жаренного грецкого ореха и майонеза в панировке из паприки или кунжута. Подаются на листе цикория.
«Марсель» тушка кальмара на тосте из белого хлеба, фаршированная судаком, копченой лососиной, болгарским перцем, коктейльной креветкой. Украшается паприкой и маринованным перцем
«Тигровая креветка» Сыр Филадельфия, тигровая креветка, маслины, оливки, зелень. Подается на тосте из белого хлеба
«Канелоне из баклажан» Жаренные баклажаны, фаршированные грецким орехом, кензой, куриным бульоном. Украшается сыром Филадельфия, клюквой и зеленью
«Мадрид» болгарский перец, цукини, баклажаны, маслины, оливки на хлебном тосте с сыром Филадельфия
Канапе с семгой. Малосоленая семга, оливки. Подаются на тосте из белого хлеба

Салаты в тарталетках:
(2 шт. на персону)
Салат "Будапешт" язык, стручковая фасоль, перец маринованный, яйцо, маслины, майонез
Салат "Мавританский" семга, помидоры, лист салата, брокколи, оливковое масло.

Горячие закуски:
(2 шт. на персону)
"Шампиньоны фаршированные крабом" шляпка свежего шампиньона, фаршированная крабами и сливочным соусом, запекается с сыром 2 шт. на порцию
Мини шашлычки из свинины, семги, вырезки, курицы

Десерты:
(2 шт. на персону)
Мини пирожные «Тиримису», «Клубничная капелька», «Маковое», «Чизкейк Мандариновый», «Мини эклер»

Выпечка:
(2 шт. на персону)
Пирожки в ассортименте
Напитки:
(900 мл на персону)
Сок в ассортименте
Вода газированная, негазированная
«Кока кола», «Фанта», Спрайт»
Чай черный, зеленый, фруктовый с лимоном и сахаром
Кофе (со сливками и сахаром)